De Grenade à Saumur : l’histoire de Jose Luis, un talent européen au service de la restauration française 🔍 Quand les restaurateurs français manquent de bras, WeMoveWise trouve des talents… de cœur Dans un contexte où le recrutement dans la restauration devient un véritable casse-tête, certains restaurateurs ont décidé de prendre une longueur d’avance en […]
Comment fidéliser ses employés en restauration : Stratégies pour les restaurateurs indépendants La question « Comment fidéliser ses employés en restauration : Stratégies pour les restaurateurs indépendants » est devenue cruciale en France. Selon une étude Pôle emploi de 2022 [1], le turnover dans l’hôtellerie-restauration peut atteindre 70 %, soit près de trois fois la
Comment fidéliser ses employés dans le secteur de la restauration Lire la suite »
La restauration française traverse une crise de recrutement sans précédent en 2024-2025. Les établissements peinent à recruter des chefs qualifiés, des chefs de partie expérimentés et des serveurs bilingues/trilingues, avec 75 % des structures signalant des difficultés en 2022 et près de 63 000 emplois vacants en 2023. Le secteur, déjà fragilisé par la perte massive de salariés durant la pandémie – où 237 000 emplois ont disparu – souffre également d’un turnover élevé qui complique la fidélisation des équipes.
Face à ces enjeux, l’amélioration des conditions de travail et la revalorisation salariale sont indispensables, mais elles ne suffisent pas à combler le déficit de main-d’œuvre qualifiée. Pour pallier ce manque, de nombreux restaurateurs envisagent le recrutement international, en particulier vers des pays méditerranéens comme l’Espagne, l’Italie et le Portugal. Ces pays, réputés pour leur excellence dans la formation en gastronomie et leur vivier de talents, offrent une opportunité stratégique de renforcer durablement les équipes.
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Pénurie de main-d’œuvre en restauration : analyse pour 2025 et pistes de solution Lire la suite »
Préparateurs de commandes : la solution recrutement international pour faire face aux pics d’activité Les entreprises font face à des pics d’activité saisonniers ou ponctuels qui sollicitent intensément leurs chaînes logistiques. Pour répondre efficacement à ces fluctuations, le recours au recrutement international de préparateurs de commandes s’avère être une solution stratégique. Cet article explore les
Mobilité internationale : quelles démarches administratives prévoir pour embaucher des talents étrangers ? L’intégration de talents étrangers représente un levier stratégique pour les PME souhaitant renforcer leur compétitivité. Cependant, ce processus implique une série de démarches administratives spécifiques. C’est pourquoi il est essentiel pour les employeurs d’anticiper ces formalités afin d’éviter des retards. 1. Vérifier
